アメリカに移り住んで早くも約10年。現在アトランタ在住。私の生活を何か形に残したいと思いました。Ashuponの喜怒哀楽日記です。


by ashupon
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チョコレートケーキ&プラム酒

会社の人からどっさりプラムをもらいました。家にプラムの木があるのだそうで、ゴロゴロ出来たからあげると言ってたっくさんくれました。食べるにも食べきれないので、お酒にする事にしました。こっちではスーパーに当たり前のように氷砂糖が無い!しょういがないので、氷砂糖なしのプラム酒を作っています。

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一個一個丁寧に水気を拭いてつけました。水気を取るのがポイントなんですってね。なぜなら水は腐るからだそうです。写真はうれしくってつけたばかりの物ですが、今のところ一週間経過。うっすらと赤みが付いてきて綺麗です。
焼酎はちと高いのでやっすーいウォッカで。果実酒は果物1キロに対し1.75リットルのホワイトリカーで作るとかいていましたが、また計るのが面倒くさい私は多分それぐらいの量であろうウォッカ一瓶と、多分1キロ以上ありそうなプラムで。早く味見してみたいなぁ。後2週間ぐらいしたら味見してみようと思っています。

ついでにチョコレートケーキも作りました。私は大のお菓子作り苦手な人。料理は目分量OK、でもお菓子はきちんと計るのが大事なんですよね?でも苦手がってもしょうがないので、とりあえず何でも挑戦。

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なかなかおいしそうやし、おいしかった!結構出来るもんやなぁ。計るといっても、2カップとか、テーブルスプーン2とかなの思ったほど面倒くさいくないんですね。バニラアイスと一緒に食べました。相方もおいしいおいしいと言って食べました。次は手作りビスケットでも作ってやろう!
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by ashupon | 2008-07-11 01:26 | 私ご飯